Tässä piirakassa fetaa ei käytetä kuten yleensä, vaan se jauhetaan täytteeksi maidon ja kananmunan kanssa. Ohje ei ole omani, vaan alunperin muistaakseni kotivinkki-lehdestä. Helpolla pääsee, kun ostaa valmispiirakkapohjan, mutta viitseliäs voi toki tehdä pohjan itse.
Resepti:
1
|
valmispiirakkapohja
|
200 g
|
fetajuustoa
|
½ dl
|
maitoa
|
1
|
kananmuna
|
mustapippuria
|
|
2
|
paprika
|
oliiviöljyä
|
Kauli piirakkapohja vuokaan. Jätä odottamaan täytettä.
Murenna fetajuusto monitoimikoneen kulhoon. Lisää maito ja kananmuna ja aja seos tasaiseksi tahnaksi. Mausta mustapippurilla. Kaavi pohjan päälle ja levitä tasaisesti. Täytettä näyttää tässä vaiheessa olevan aivan liian vähän, mutta se laajenee uunissa.
Pilko paprikat ohuiksi siivuiksi, mieluiten poikittain niin palaset eivät pala uunissa niin helposti. Ripottele fetatäytteen päälle. Valuta paprikoiden päälle hieman oliiviöljyä ohuena nauhana. Paista 200 °C uunissa noin 20-30 minuuttia tai kunnes piirakka on kypsä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti